铺招牌上写的也不是李氏猪蹄四个字。
    而是李承基猪蹄。
    因为这一代传人是李真英的父亲李承基所以就叫李承基猪蹄，给所有顾客看李氏猪蹄的这一代掌舵人和主厨。
    炒饭不好吃？猪蹄变味了？那就是李承基的瓜。
    爷爷那一代李氏猪蹄名叫李必应猪蹄就是爷爷的名字。
    这个传统也一直被李真英吐槽，
    李承基猪蹄难听死了。
    因为李家这一代李承基膝下没有儿子所以很多人都觉得下一代传
    人应该是李真英叔叔家的儿子了。
    不过父亲李承基还是固执的从□□李真英学厨艺，学做炒饭卤猪蹄。
    小姑娘家家铁锅还端不起来呢就学着卤猪蹄，不过家族秘方除了这一代的传承人知道外没人知道。
    小辈们都是用的现成的秘制酱汁练习，知道秘方的只有李承基一个人且是落后无比的口口相传。
    李真英以前还说过呢：“我们家就是落后，别人家都开始做拌饭酱卖到超市了，我们家还在这口口相传呢！”
    “猪蹄猪蹄天天都是猪蹄我都要变成猪蹄了！我才不学做什么猪蹄让表哥他们学去呗。不都说传男不传女。”
    父亲李承基：
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