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第15章 西北支教

喜鹊,喜鹊欢腾,不由自主的,杨颖教浩浩说起了本地的谚语:“花喜鹊,尾巴长,秋天筑巢冬取暖,娶了媳妇不忘娘。。。。”
    他们玩得好一会儿,直至太阳西斜、庭院寒凉方才回屋,此时厨房灶火已停,锅里的东西已然蒸煮好,杨颖一看,却是土豆,慕妈妈一边和杨颖说着话,一边片刻也不闲着,她先将那些蒸熟去皮的土豆放到一个洗净的铁盆里,然后拿起一个木棒槌,将那些冒着热气的土豆捣烂成泥,接着她往铁盆里加入一些土豆淀粉、小麦面粉和温水,然后直接用手揉搓,随着揉搓,土豆泥、土豆淀粉、小麦面粉和水逐渐成团,继而越发筋斗,待面团足够筋斗,慕妈妈便停止揉搓,她用一根长的擀面杖,将这块面团擀成一张大的面皮,然后找了一个搪瓷缸子,用缸口一个个按下去,这样一个个圆的面皮就出现了。
    杨颖稀奇,说道:“慕婶,用土豆泥、土豆淀粉和饺子面皮,我第一次见。”
    慕妈妈说道:“你们大城市的,哪儿这样做过?我们这儿都是旱地,种的都是耐旱的农作物,各家土地面积大,于是产量大,老吃一样的也乏味,所以就有了这些新鲜的吃法,只是这土豆面皮不加点小麦面粉也不行,单纯土豆泥和土豆淀粉,没韧劲,不能包,一包就破。”

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