简单冲了澡吃了饭，泰格便和莎伦赶往市场，由于生意惨淡昨天的进的猪肉并没有全部卖完，确切的说是基本没卖出去一块，所以今天依旧要拿出来售卖。
    泰格看了看头顶已经有些发烫的太阳心中十分疑惑，不由得问道：“现在的天气已经很热了，但这里可没有冰箱冷库什么的，肉是怎么保存下来的呢？风干还是腌制？“
    毕竟即便是在现代像是香肠、腊鱼、腊肉、腊排骨也都是用类似的方法进行长时间保存的，而且味道更香。
    莎伦点点头笑着解释说：“风干和腌制的确是不错的办法，但是那需要较长的时间，并不适合我们，而我用的是盐水浸泡，昨天在你和萨内尔离开后，我便把猪肉放在盐水里了，所以天气再热也不会坏。
    看来不管在哪大家的方法都一样啊，毕竟盐可以杀掉细菌吸取肉中的水分。
    随后莎伦继续介绍说：“我们普遍用的方法有三种：用盐、烟熏和腌制。而用盐也分两种：一种是用干盐保存，就是直接把肉类直接用盐巴包裹起来存放。另一种就是用盐水浸泡，不过储存期不如使用干盐保存时间久，盐水只能保存几个月，”
    泰格点点头的同时心中不由得想到这基本跟做腊肉很相似了，就是少了其他香辛料
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