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他倒是听说过京中的大人们有种葡桃的,酿酒的也有,可是葡桃鲜果运输不易,极易腐烂,他们清源县至今都没人见过葡桃,更别说葡桃酒了。
何文静见林掌柜疑惑,就把想好的说辞说了出来。
“我在山间偶然发现一棵野葡桃树,因为曾在书中看过,便摘来尝了尝,果然跟描述的一样,后来我就把果子都摘了回来,酿了这些酒。”
“小哥是哪里学的酿酒之法?”林掌柜继续问。
“一本小摊上卖的杂书,我当时看过之后也没在意,不知道现在流落到哪去了。”何文静随口编了理由,然后就看林掌柜叹了一口气 。
中国古代虽然种植葡萄,可是葡萄酒没有流行起来的原因,就是对葡萄酒的酿酒之法掌握的不成熟。
据他所知,唐朝时出现的自酿的葡萄酒,就是因为唐朝扩张版图后,从高昌得来的法子。
再加上古代老百姓对于种粮食之外的作物都不感兴趣,葡萄又不能保存,没法长时间运输,唯一能保存的方法就只有酿酒了,可是古代一般都用粮食酿酒,因此葡萄种出来后基本就是当水果吃。
可是如果是种来卖,交通不便,道路崎岖,葡萄又经不起磕碰,很快就会腐烂,所以也就没人去种它了
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