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第一百四十六章 好东西

,不能那么绝对。”胡惠英就不吭声了,她能说儿子,但是一般情况下不能落长辈的面子。
    李秀来问高青阳:“大火还是小火?”
    “先小火,我把蜂蜜炒熟了炒上色了加水再大火烧开,煮的时候还是要小火,边泡边煮。”
    蜂蜜炒的焦黄,加上水,再少滴一点点酱油在里面。高青阳把弄好的肠肚倒进锅里,猪肝也丢进去,回头去屋里找了一块纱布,随便弄了一个小口袋,把他拿回来的调料装那纱布口袋里丢进锅里,再往锅里倒了点酒,放点盐和姜片,盖上锅盖。
    等锅里煮开,里面的调料味,酒香味,还有蜂蜜的味道掺和在一起,一下子就压住了原本的味道,香味一下子就散了出来。
    高德发也不掰弄他的猪头了,吸了吸鼻子,扭头朝灶台上面看:“别说,这整的还怪香,你都放了些啥东西呀?”
    “花椒,草果,白扣,茴香——”
    李秀兰跟高青阳讲:“你二婆他们家他们家土改之前那会儿条件好,弄菜就喜欢放那些东西,讲究的很,这后来日子难过了,温饱都成问题了,再没听他说起过。时间长了,我们也都忘了这些东西能起个啥作用。你这个要整好了,二回再弄的时候去问问你二婆,她晓得的调料更全乎。”
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