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,木姜子也就是野胡椒,用来去鱼腥味儿最好不过。
将腌制好的鱼块裹上面粉,放入热油锅中煎炸,妙有掌握火候的能力出色,只用筷子戳戳就能知道什么时候出锅了。
将炸好的草鱼块捞出,沥去残留的油,鱼块表皮金黄酥脆,色泽诱人,香味浓浓,祁烨白离了厨房老远都能闻到鱼肉的香味儿。
真神奇,明明那样腥臭的低等食材在她手里都能变成绝世佳肴。狼陛下想,这样的人才果然不可多得,柏西侯府卧虎藏龙!
苏妙有她可能万万没想到自己因为一手好厨艺被皇帝看成了国家栋梁。
妙有将多余的油倒入油罐,留了一些底油炝锅,将大蒜丁放入七八成热的油锅里煸香,倒入炸好的鱼块、雕花烧酒、糖、清水,又放了些老抽,上次从系统商城里兑换的还剩好多。
妙有往灶里添些木柴,让火大起来,将水烧开后又拿出几根带火的木柴,换小火慢炖到汤汁浓稠鲜亮,看时候差不多了就换成大火收汤汁。
素花盘子里呈着颜色漂亮的草鱼块,浇上一勺浓稠的汤汁,看了让人食指大动,连妙有自己都忍不住暗自欣赏起来。
霜儿已经将米饭蒸好了,早就饥肠辘辘的“狗子”还保持着自己的高冷,踩着猫步准点
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