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金齑玉脍了。鲈鱼脍好做,而金齑难调,除了寻常的蒜姜盐,还要用刚剥下的桔皮,上等的白梅,烤好的栗子肉和半生的粳米饭。七种材料捣拌均匀,再用醋调和方成金齑。我听他说得真切,就试了这么一回,没想到还真做出个样子来!”
孙山在一旁点点头道:
“李大哥说的还真没错,《齐民要术》中也是如此记载,七种材料再加上一味醋,故又有‘八和齑’之称。王昌龄有诗云,‘冬夜伤离在五溪,青鱼雪落鲙橙齑。’其中橙齑指的就是这八和齑,的确是佐食鱼脍的上品!”
“什么诗啊书啊的,这山哥儿,吃个饭还掉起书袋来了。”
孙山没太在意姐姐的调笑,而是偷眼去看陈庭柳。之前买钓车时,她不是很喜欢店家引用诗句来着吗?
可此时的陈庭柳正夹起一片玉脍,沾满了金齑,送到嘴边香舌一卷,便闭起眼睛美美地品味起来……好像根本没听到他吟诗。
于是孙山有样学样,也尝了一口那金齑玉脍。
嗯,滋味尚可,就是有点酸。
作者有话要说: 祝各位仙女姐姐七夕快乐~不管有人陪没人陪,今天都犒赏自己一顿大餐吧,迎接丰收的秋天!
顺便说一句,这顿饭中午没吃完的
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