包放进去。
    莫相山把陶罐放在煤球炉上，因为正在生火，里面有木柴和煤球共同燃烧，也可以提供热能。
    等到陶罐里水开了，煤球炉也生好了。
    莫小米拿着长长的筷子，搅拌着滚水里的鸡块，避免鸡块沉在底下受热不均烧糊了。
    大约过了十分钟之后，莫小米道：“周爷爷，现在不要这么大的火了，把炉门关上，只留下一个小口就好。”
    “好嘞！”周管家已经闻到空气中鸡肉的香味了，更加乐意按照莫小米说的话去做。
    等周管家弄好炉门，莫小米把陶罐的盖子盖上，热气从陶罐盖子上的小孔里冒出来。等到炉门关上，火小了之后，热气也少了。
    莫小米拿着干净的纱布堵上了小孔，并且把陶罐盖子边缘缝隙也用湿湿的纱布堵上。这样里面的热气，就不能跑出来了，最大限度地保持鸡汤的香味。
    同时，因为炉火小了，即使不搅拌，里面的鸡肉也不会糊了。
    “小米，什么时候可以熬好啊？”周管家问道，现在已经很香了，等弄好了，味道岂不是更好？
    “因为已经剁成鸡块，所以时间短一些，从现在开始大约一个半小时就能好了。”莫小米回答，“周爷爷你学会了吗？”
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