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,吃多了上火。
再则这小炉子太方便了,她打算搬一个回去,到时候想吃多都可以弄,拿来的藕有限,再吃下去,晚饭的菜就不够了。
六姑娘挺惦记食盒中的烤藕的,早知这东西能吃,她当初带兵没吃的时候就应该把这东西挖出来,小七还说这物可以生吃,也不知是不是真的。
烤藕陆珺宜做的比较多,装了三个盘子放在食盒中,食盒最下面可放炭火保温。
第15章
让小丫鬟看着砂锅中的糯米藕,陆珺宜开始准备做香煎藕盒,让管事娘子找人将肉剁馅儿成泥,陆珺宜拿过剁好的馅儿绊了葱花、姜末、盐、酱油、要了一点熬制了许久的鸡汤,拌匀,因她力气小,便让小蝶来,她指导。
面粉加入鸡蛋、盐还有大厨房自制的香料粉,加入适量水拌成糊状。
莲藕切宽厚相间的片,将拌好的肉馅抹在藕片上,再用另外一片藕片盖上轻压使得粘紧。
让烧火丫鬟将另一个炉子的火也升起来,洗净锅擦去多余的水,待火烧起来预热后倒入油。
将夹了肉的藕放入面粉液中裹一圈儿,待到油温五成熟,将
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