酿造酱油的主要原料是豆子、盐巴和面粉。
    盐巴自皇朝覆灭后，已经可以自由买卖了，但是仍然受当地正府管控，没有一定的门路与背景，也做不起盐巴买卖的生意。
    刘天行带着闻溪去了办公室，里面已经有一名中年人在等着了。
    中年人看到闻溪，急忙起身行礼，“小姐。”
    刘天行介绍道：“这位是万均，是我聘用来的采购员。他曾经在酱油厂做过采购，经验丰富。”
    闻溪将人事聘请的权利全部交给了刘天行，一是看中他的能力，其次是对于他的信任。
    “老万，你跟小姐说一下原料采买的事情。”
    万均点点头：“目前来说，面粉不难采购，我已经有了稳定的渠道，难就难在豆子和盐巴上。我们荣城现有的大豆都是晒干的，这样的豆子豆浆少，出油量低，而最适合的就是云巅那边的大豆，此时正是春豆收获的季节，且都是阴干的，最适合做酱油。”
    闻溪也知道云巅那边的大豆最适合，但是云巅和荣城的距离可不近，上次她遇见祈宣的时候，还和他讨论过这件事。
    “我们可以购进云巅的大豆，但在港口那边怕是会打麻烦，一旦被扣，或者被耽误，大豆是很容易发霉的。当然
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