设置

关灯

第39章:露一手

的张嫂,她在围裙上擦了擦手,现在还有些难以置信,但眼见为实,饭菜的确是由表小姐独立完成的。
    洛中怀放下筷子,意味深长的看向自己的外孙女,“溪儿,你这手艺是跟谁学的?”
    闻溪自然没有展露真本事,她在每道菜里都留了瑕疵。
    “在凤山县念女校的时候,跟一个厨娘学的。”闻溪把这个虚构的女厨娘继续神化,反正不会真的有人去查她。
    洛老太太十分惊讶,没想到外孙女竟然会对厨艺感兴趣,还背着她娘偷偷学艺。
    “阿娘让我勤学琴棋书画,可我实在没那个天赋,倒是觉得做菜比较好玩儿,厨娘师傅还说我是天才呢。”闻溪扬着脸,一脸天真模样。
    洛老太太问道:“这鸡粥与我平时吃的不太一样,溪儿是用什么法子做的?”
    闻溪乖乖的回答道:“选一只老母鸡的鸡胸肉,再用刨刀刨成丝,母鸡剩下的部分用来吊汤。汤好后便将梗米和鸡胸肉放入鸡汤内,再加入火腿、松子肉、细米粉焖熟,起锅后浇上鸡油便可。”
    洛中怀忍不住问道:“为何用刨而不是切?”
    “刀切会破坏鸡肉肌理,肌理断裂,口感将会大大降低,吃起来就不细致了。”
    张嫂笑着赞叹
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>