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,一直老老实实出去等着的柯修诚不愿意了,委屈巴巴地问她:“唐师妹,你怎么差别对待。师姐想留下就行,我每次都要出去等。”
唐瑶一脸狡黠地说道:“那是因为你也从来没跟我说过你想留下看呀。”
看柯修诚一副怀疑人生的模样,她扑哧一笑,说道:“好啦,柯师兄如果也想看就和师姐一起留下吧。”
听到唐瑶同意自己留在厨房,柯修诚这才欢欢喜喜的站到师姐旁边,准备好好看看唐瑶是怎么做饭的。
唐瑶仍是照例先将红烧肉的材料准备齐全才开始动手。
先将新鲜的带皮五花肉清洗干净,整条放入煮沸的开水中灼烫几下后快速捞出,然后放在冷水中浸泡至冷透后沥干水分,如此循环几次后,不仅能最大程度的逼出肥肉多余的油脂,也能将猪皮上的毛处理干净。
在冷锅中倒油,依次放入桂皮、香叶和八角,小火翻炒,锅中逐渐飘出香味。
这时,唐瑶拿过菜刀,准备将刚刚处理好的五花肉切块。只见她刀法娴熟,每一刀都落的干脆利落,整条五花肉切下来,她竟是连提刀的角度都未曾变过,案板上,每一块五花肉都大小匀称,厚薄一致,让人看了都忍不住感慨一声刀工精湛。
这一切,都落
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