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起火,热油锅,沾好的肉条入锅,炸第一次,待颜色变成金黄后捞出。
等油锅九分热时,林弯弯把刚刚炸过的肉条再次放入锅中,等肉条变得金黄酥脆捞出。
炸肉的香气在厨房中弥漫,旁边的几个厨师忍不住停下了手中的动作,目不转睛地看着林弯弯行云流水操作。
不光味道香,动作也美!
林弯弯紧接着制作里脊汁,用番茄熬成的番茄酱加入了白醋、白糖、适量的盐巴、水和一小碗芡汁,红橙橙的带着酸甜味道的汤汁出现在眼前。
林弯弯当机立断,倒入了肉条,出锅!
每一个肉条均匀地裹上红橙橙的茄汁,在阳光下愈发耀眼。而空气中,有炸肉的香气,有茄汁的酸甜。
那两位身经百战的厨师,早已停下手中动作,再三咽了口水。
“我们能……尝尝吗?”他们俩犹豫地问道,实在是禁不住这个诱惑啊!
“当然!”
林弯弯将一部分糖醋里脊递给他们,另一部分给正在玉膳坊里大吃大喝的唐不老送了去。
“哇!”
入口,先是浓厚的酸甜酱汁在齿间化开,轻咬一口,先是炸肉的酥脆,随后是紧实鲜嫩的里脊肉。
好一
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