第三百五十六章 比赛开始
道京酱肉丝。
后面两道都是来自北京的京城的特色美食,非常地道。
只见高明现场表演起了给烤鸭吹气。
只见他右手食指捅入鸭*门内,食指向上弯曲,勾住大肠尾端,拉断大肠与*门的连接处。
然后将自己的嘴对着烤鸭的*门,使劲往里面吹气,样子非常的怪异且让人产生不好的感觉。
渐渐的,一个瘦瘪的鸭子被高明吹的像是气球一般被吹的圆鼓鼓。
上锅烤制半个时辰。
一道色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色北京烤鸭就已经制作完成。
接下来的京酱肉丝。
高明选用上好的猪里脊肉,然后切成丝状备用。
起锅烧油,再将准备的肉丝放入锅中炒制金黄,在加上一些调味品,翻炒结束,准备盛出来
再将肉丝盘上下面铺上粗细均匀的大葱丝。
最后搭配上刚出锅的烙饼真可谓人间美味。
酱香四逸的京酱肉丝也顺利出锅。
最后一道正在收汁的红烧肉,色泽红润肥而不腻,瘦而不柴,看了让人垂涎三尺,口水直往下咽。
“时辰到!”
随着一声呐喊。
第
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