第三百五十六章 比赛开始
配料。
唐圆圆准备将自家的唐氏菜系的菜也能在这次的比赛中彰显出来她们独特的吸引力。
是什么样的魔力能够吸引着那么多的客人光临唐家的酒楼。
这道菜的名字叫菊花豆腐汤。
汤底是采用纯正老母鸡汤熬制一个时辰之久,真是称得上汤鲜味美,让人垂涎欲滴。
而这道菜并不是用菊花和豆腐制作而成,而是将一块新鲜的嫩豆腐轻手轻脚的刀工切制成菊花状的豆腐。
只见唐圆圆将一块完整的嫩豆腐放在案板之上,然后保持端正的姿势用左手轻轻扶住豆腐不让其倒下。
然后拿起一把锋利的菜刀紧紧握在右手上。
慢慢的菜刀有规律的下刀。
只见唐圆圆心平气和,这道菜非常讲究刀稳,而且还要保持内心非常的平静。
虽然在嘈杂的比赛场地上,但是唐圆圆依然保持着内心的平和和耐心,不受外界任何的干扰和喧闹。
唐圆圆动作轻柔,还要保持着底部不切断,不然一个完整的菊花豆腐就会不成形状,只见她先是横切,然后变成竖切。
为了避免粘刀还会时不时的沾点水。
只见粗细长短厚度均匀的豆腐逐渐显现了出来,看似什么
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