的。”
    “对了，叶娘子你要这么多鸡爪作甚？”
    今天大厨房吃鸡，叶映雪昨天看到了菜单，就跟李厨说要他们把今天杀了鸡之后，每只鸡的鸡爪子都剁下来给她留着。
    “做道菜，要是世子他们不吃，我就自己吃。”
    对于叶映雪到底要拿鸡爪做什么菜，小李厨真的是十分好奇，甚至打算中午留在这边观摩，不回大厨房了。
    叶映雪倒是不介意：“可以啊，我做饭的时辰都很固定的，到时候你过来就行了，过来的时候顺便帮我带点冰过来。”
    小李厨顿时心痒了，打算回去跟师父说一声，中午过来看看。
    上午叶映雪也没休息，昨天晚上她还泡了米，这会儿便取出核桃出来，和赵婆子一起剥核桃。
    小铁锤敲碎核桃坚硬的外壳，然后把里面的核桃肉捡出来，剥出来差不多一大碗之后，叶映雪把核桃肉和大枣煮了一下，然后泡在温水里，泡了一会儿，剥去核桃衣，留下的就是白生生的核桃肉。
    核桃肉倒入碾子碾的碎一些，然后和泡好的大米一起放入清洗干净的小石磨里面，磨成核桃米浆，再将煮好的大枣去核去皮，再捣成枣泥。
    “这是要做核桃酪？”
    叶映雪侧头
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