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092 甜咸粽子

    碧云村这边吃粽子的口味不多,最简单的就是白米粽,然后在白米粽里加饭豆或者蜜枣,煮熟了之后蘸白糖吃,或者干脆不蘸糖吃。
    毕竟这时候糖还是个稀罕物,有些人家实在是舍不得花钱买回来吃。
    叶映雪毕竟从后世而来,在末世还没来临的时候,国人简直将美食玩出了花来,特别是粽子月饼这种可以往里面加一切的存在。
    不过叶映雪最喜欢经典的肉粽,她在去县城之前就让方田氏去镇上称了肉,三分肥七分瘦的猪前腿肉切成大小合适的肉块,随后加入调料进行腌制。
    然后就是泡糯米红豆等,粽叶是前两天方田氏带着方桂兰上山摘回来的箬叶,煮过之后泡在了盆里。
    猪肉要腌制,糯米要泡,做完准备工作之后,叶映雪就准备晚饭,而一旁的方桂香则还在做五彩香囊。
    等到吃过了晚饭,大家都洗漱了,糯米泡好了,猪肉也腌制好了,其他的料也都准备好了,叶映雪和方桂香便各自抓着一根麻线开始裹粽子。
    叶映雪取了一部分糯米出来,加入酱油和少许盐调味,然后开始裹肉粽子。
    方桂香则负责白米粽和红豆蜜枣粽。
    方桂香裹的是比较小巧的四角粽,一片粽叶到她手中,
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