069 小炒春笋
沈梅从杂物间找出来两个背篓,递了一个给叶映雪,又拿起两个小锄头,两人结伴去竹林那边挖笋子。
碧云村村尾那片是好大一片竹林,为了不让竹林侵占一旁的田地,每年村子里都要组织人把竹林里的竹笋挖掉很多。
春天的时候没什么好吃的,这竹笋就被不少人家挖回去当菜吃,可是这时候少油水少调料,能做的方式无非那么几种,年年吃的人都腻了,叶映雪和沈梅到的时候,只有两个妇人在那里挖竹笋。
沈梅和她们打了招呼,带着叶映雪到了另一边,看着各处冒出尖的竹笋,两人很干脆的开始干活。
叶映雪挖了十个竹笋,就觉得差不多了,那边沈梅也挖了十来个,两人把竹笋装进背篓里,一起回到了里正家。
笋子剥去外壳,切去比较老的部分,再改刀成小块,锅里加水和盐,煮一遍去除涩味,然后放到大篮子里面,用挂钩挂在水井里面储存。
这一忙活就是半下午过去,叶映雪告别沈梅,往自家走去。
回家路上路过了贺大夫家,因着今天出了太阳,贺大夫这会儿正坐在院子里晒太阳,他见到叶映雪便挑了下眉。
“刚才看你不是挖了不少竹笋吗?怎么两手空空的回来了?”
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