条最大的街道，这条街上也是铺子最多的，一路过去，叶映雪看到了各式各样的铺子，书铺、酒楼、茶舍、布坊、绣坊、灯笼铺、纸伞铺等等，应有尽有，令人目不暇接。
    “夏师傅，这府城里有没有专门卖那干海货的铺子？我想过去看看。”
    “这些东西吴掌柜已经传信给这边望春来的郑掌柜，在这种给望春来争光的事情上，郑掌柜不会怠慢的，他一定会准备最好的食材。”
    叶映雪笑道：“夏师傅，你多虑了，我不是担心我们望春来的掌柜不尽心，我只是想去看看，也许能遇到什么好的东西可以将这道菜改善几分。”
    说实话，叶映雪虽然提出来了这个方法，但是她自己也没亲自做过这道菜，她之前做过，是用鮰鱼做的，当时她做鮰鱼的时候用了两种高汤，一种是鱼高汤，另一种则是粤菜里的翅汤。
    鱼高汤的主料是鱼骨，辅以其他干海货，结合了一点西式海鲜高汤的方法，翅汤则是传统的粤菜当中的一种高汤，以老鸡火腿龙骨鸡爪为主，辅以少量猪腿肉和牛肉，加入瑶柱海米等，两种汤的风味差别很大。
    叶映雪最后选鱼高汤是因为她觉得翅汤有些掩盖住了鱼肉本身的鲜甜，但是她摸不太准这位康郡王世子的口味，到了府城，反而
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