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夏鱼笑道:“这也是大祥自己争气。”
说完,她接过李桂枝手中的面粉袋子,问道:“枣芝嫂子、柳双嫂子,你们会揉面吗?”
柳双嘿嘿一笑:“这事别找我,我去厨房给你们生火。”
枣芝端了个面盆过来:“我会,你说怎么做,我听你的。”
夏鱼接过面盆,倒入两碗面粉:“嫂子,你揉白面团,红面团我来做。”
“好。”
夏鱼在面盆里加了些糖、油和少许的盐,将面盆递给枣芝,吩咐道:“你看着往里加水,就跟咱平时做面条揉面一样,把面团揉光滑就行了。”
“好。”这对枣芝来说在容易不过了。
红面团和白面团一样的做法,只不过把黄糖换成了红糖水。
两人的速度都不慢,没过一会儿面团就揉的又光滑又圆润。
夏鱼将两个面团分别擀圆,刷上水叠在一起,再次擀薄擀大,接着又在红色面上刷水卷起,搓成粗细均匀的长条,最后切成薄片。
她轻微按压,将面片变得更薄成猫耳状后,对枣芝道:“切成这样的薄片就能下油锅炸了,炸成两面金黄就行了,很简单。”
枣芝惊奇道:“原来猫耳朵这么简单呀。”
夏
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