吊着，不可或缺的，用老母鸡、筒子骨、鳝骨，添上老姜、葱结，一起熬制，奶白清透，滋味鲜美，做许多菜时都能用来提鲜，用作面汤也是极佳。
    一小块猪里脊，切成细丝，添少许料酒、盐、白胡椒，打进一个蛋清抓匀，短短地腌一会儿，下锅热油滑开，炒到其色泛白，再加上父女俩平日自己下饭的咸雪菜炒香，就是一个简单而漂亮的浇头。
    那一边水已烧开，细面下锅煮几分钟，顾及着那人胃疼，煮得比平时稍软两分，用长筷子捞起来，在青花瓷碗里摆得整齐，舀汤底注入，添上一大勺浇头。
    雪菜肉丝面，汤白菜青，香气扑鼻，肉丝微微金黄诱人。
    花明小心翼翼地端出去，放在那人面前。
    “嘶……烫烫烫。”她自言自语着，甩了甩手，扬起笑脸，给对方递了一双筷子，“尝尝，怎么样？”
    那人微微一笑，脸上露出几许感激，“辛苦花小姐了。”
    咦，他怎么知道她是谁？
    花明刚要问，转念一想，镇子不过这么大，乡里乡亲的大约都认识，只不过是她不认得别人罢了。
    “快吃吧。”她道。
    眼前的人执起筷子，轻轻挑起几根面条，在灯下散发出袅袅热气，被他慢慢送
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