不热闹。可惜，许闲香乞讨时受过的辱可比这些多得多，自然一耳进一耳出。
    她转头笑看着掌柜：“您说了这么一通，不知之前的话还作不作数？若是作数，我必当一试。”
    掌柜抬了抬下巴，道：“那是自然。她需要什么，便给她什么。”
    厨师们似有不服，却也未说什么。
    而许闲香有了掌柜这句话，找了个厨师带着她熟悉了下灶台和所有的佐料，便请人寻了条鲜活的鱼，干脆利落地杀鱼剖腹去骨。
    厨师们停下手中的活，看着许闲香个头小小的，一手刀上功夫极为不俗，想是有几分本事的。至于本事大小，端要看做出来的菜如何了。
    许闲香要做的是水煮鱼。
    鲜活乱蹦的鱼顷刻间被她切成薄厚适中的鱼片，放了清酒、蛋清、盐巴、粉芡和胡椒面等佐料后抓拌均匀，进行腌制。鱼肉腌制期间，许闲香抽空用花椒油炒了豆皮和小青菜以便备用。
    她发现这里的食材当真是丰富得不得了，和现代有得一拼。花椒有青、红两种，前者偏麻后者更香，按了比例配了青、红花椒，再找了干红辣椒挨个儿去了籽之后与花椒放在一起。
    一切准备妥当，冷锅冷油放了这里盛产的一种辣酱慢慢炒制，紧接着
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