—没有，所以她只能选择了用猪大骨熬出来的清汤来做汤底。
    其余的材料因地制宜，包括有大葱、老姜、大蒜，以及花椒、八角等七八种香料，再加上她自己做的豆瓣酱。
    梁婧用的是小铁锅。
    她先将铁锅烧热，挖了一勺猪油，等到油慢慢融化后，加入豆瓣酱和干辣椒炒出香味。
    而后，再倒入猪骨汤，把其余的配料用纱布抱在一块，丢进去一块熬煮，直到汤底彻底沸腾后，放到一边备用。
    牧大娘一边洗着食材，一边眼睛眨也不眨地看着这锅麻辣鲜香的汤底，不自觉地吞了吞口水。
    梁婧笑着摇了摇头。
    这牧大娘自从梁婧做了辣菜后，就一发不可收拾地爱上了。可偏偏她过去过了不少苦日子，胃不是那么好，所以梁婧一直控制不让她吃太多辣的。
    但是人就是这样，越不让越想做。
    算了，今晚就让她敞开吃个够吧。
    反正她做的锅底只是微辣，主要是顾及到几个衙役中有那些吃不了太辣的。
    做好了辣锅，梁婧又弄了个清汤锅。
    这个倒是简单，把剩下的猪骨汤加入姜片、党参、枸杞、桂圆和红枣，再一同放入砂锅中，大火烧开后，撇去上层的浮
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