高空中一边呈直线或圆圈状盘旋，一边俯视地面寻找猎物，两翅上举“v”状，用柔软而灵活的两翼和尾的变化来调节飞行的方向、高度、速度和飞行姿势。发现目标后，常以速度为每小时三百千米的之势从天而降，并在最后一刹那嘎然止住扇动的翅膀，然后牢牢地抓住猎物的头部，将利爪戳进猎物的头骨，使其立即丧失性命。
    金雕的捕食的猎物有数十种之多，有雁鸭类、雉鸡类、松鼠、狍子、鹿、山羊、狐狸、旱獭、野兔等等，有时也吃鼠类等小型兽类。
    经过训练的金雕，可以在草原上长距离地追逐狼，等狼疲惫不堪时，一爪抓住其脖颈，一爪抓住其眼睛，使狼丧失反抗的能力。
    韩宇还记的曾经有过一只金雕先后抓狼14只的记录。相比之下，它的运载能力较差，负重能力还不到1千克，在捕到较大的猎物时，就在地面上将其肢解，先吃掉好肉和心、肝、肺等内脏部分，然后再将剩下的分成两半，分批带回栖宿的地方，所以神雕侠侣里面的故事只是都是虚构的。
    金雕的腿上全部披有羽毛，脚是三趾向前，一趾朝后，趾上都长着锐如狮虎的又粗又长的角质利爪，内趾和后趾上的爪更为锐利，抓获猎物时，它的爪能够像利刃一样同时刺进猎物的要害部位，撕
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