布，第一场比赛，主题为‘鸡肉’，限定时间为两个小时，比赛开始！！！”
    听见这个审查员的话，凌阳和白津树利夫同时有了动作，不过不同于白津树利夫一来就处理鸡肉，凌阳则是先处理起了萨摩土鸡的内脏，他在看见主题是鸡肉的时候，就已经想到了要做什么。
    这萨摩土鸡和一般的鸡没什么不同，除了肉质更加鲜嫩之外，凌阳选择了一些蔬菜，然后把萨摩土鸡的心，肝，肠子这些分别做了处理，然后用搭配的蔬菜，分别拌炒，不过并不完全炒熟，，每炒好一种，凌阳就会把这种塞进萨摩土鸡已经被掏空了的肚子之中。
    等内脏都处理完毕之后，凌阳把萨摩土鸡的肚子重新分好，然后就好使在萨摩土鸡的皮上面涂上他已经调配好的一种淡黄色的酱汁，之后包上了两个荷叶，最后在最外面裹上泥土，然后放进了土窑之中，点火烧。
    看到这里大家都明白了吧，凌阳正在做的就是中华料理中很闻名的叫花鸡，而且是最正宗的叫花鸡做法，像那些用锡箔纸包起来，放进烤箱之中烤制出来的，根本就不能称为叫花鸡。
    叫花鸡要由吃的人自己敲开泥土，这样才能保证吃的人有最大的兴趣，而且因为这里有三个人，凌阳自然不能让他们分食一只鸡，因此
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