重味道，看上去有些像是家常菜。虽然依旧色香味俱全，但韩厨子也不是有做花瓣菜这样的兴致的人。
    看着桌上那两盘依然保持着花瓣形状的厚花瓣栀子花和已经变成花瓣的波斯菊，风俊辉也没客气的拿起碗筷开始试吃。栀子花是加了蛋清和葛粉油炸的，火候正好，一口咬下去，外面酥脆，还能听到咬到外皮的断裂声音。
    而一咬进去，栀子花的清香立刻在唇舌间绽放，甚至让人感觉有一股凉气在嘴里生出。因为裹了鸡蛋清和葛粉，所以花瓣还是软绵的口感，外酥内软，清香袭人，再加上撒了磨得极细的辣椒、花椒、孜然和薄荷等调料面。多重口感在嘴里变换，是一种极为特别的体验。
    之所以选用葛粉做这道菜，也是因为葛粉比起面粉或者红薯粉、淀粉这些更细腻。不过炸的时候火温需要低一些，时间短一点，炸出来的是浅黄色，金黄就已经有些老了。那道菊花虾仁，其实做法有些像龙井虾仁的做法，和茶叶的作用一样，菊花也能去除虾仁微微的腥味。
    本来菊花和虾仁都带一点微微的甜味，韩厨子再用酱汁调出了甜口。带着菊花的重香气，不会腻人，吃了刚刚油炸的栀子花，这会儿再吃一勺这个正好。半上午正好是肚子饿的时候，韩厨子这菜分量也做得大，风俊辉和
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