第522章 吃百家味,做百家菜
进行,那么就很容易走岔路。”
宁半夏一边讲解一边亲自操作了一遍。
宁半夏用最详实直观的数字,进行了讲解:“根据骨头的年龄和火候的大小,可以套用一个公式,那就是……你尝尝看,经过我的熬制,这个底汤的味道如何?”
话音一落,厨房里的好几个厨师都凑了过来,伸出了勺子。
大家喝完之后,又回头喝了一口原先熬的汤,全都吐了出来。
一个个心悦诚服的看着宁半夏,眼神那叫一个狂热。
看的宁半夏都有点不好意思了。
“宁神!请受我一拜!”那个主厨心悦诚服的给宁半夏行礼。
“别别别,千万别。”宁半夏赶紧扶起对方:“你其实,你的配料配比非常的好,这一看就是有二十年的经验了。还有火候控制的也很好,色泽漂亮受热均匀。这些都是你的加分项。”
被夸奖的厨师,满面红光,与有荣焉。
后面的几个厨师一看,都疯了,都过来请求宁半夏指点一下。
宁半夏哪里指点的过来?
宁七只能过来救场了。
“我孙女怀着身孕,不方便劳累。如果你们看得起老朽,就去晋城找宁家,宁家每个月都会定时开课
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