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候也不早了,随便做些便好了。”他其实并不挑拣吃穿,早些时候在外征战,饿了都能啃干粮喝凉水应付过去,便是到了如今也没太大讲究。
余晚晴越发觉得肃羽傻——真是给他菜单都不会点!
这么想着,余晚晴也没多耽搁,拿了用开水烫过的干竹叶裹了排骨,然后搁在米饭上头一起蒸了。然后,她又拣了几样案上有的时蔬以及昨晚上剩下的鸡蛋,炒了一炒。
于是,等到米饭蒸好,肃羽被动着和余晚晴一起坐到了桌边时才发现:这么一点功夫,余晚晴竟也弄出了四菜一汤。
一样是竹叶蒸排骨;一样是囫囵肉茄;一样是小葱炒蛋;一样是黑木耳炒山药;最后是莲藕排骨汤。
其中一样囫囵肉茄还是余晚晴从古食谱《养小录》中学来的,今日看见案上的茄子,想起古食谱,顺手便做了,当然也不是特别麻烦的菜,就是保留茄蒂,用刀在上面切开半寸的开口,塞入早就腌好的肉馅,然后再将茄子投入汤汁中烧制。待烧好后摆入碗中,正如食谱上写的那样“茄不破而内有肉,奇而美味”。
肃羽还拿筷子戳了戳茄身。
有点软,戳得用力了,深紫色的茄皮被破开来便露出雪白的茄肉,再往里戳,便能看见酱油着色的肉馅,鲜
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