第188章 准备
,香脆老虎虾配芒果酱及黄瓜色拉,澳大利亚牛柳配焗烤蘑菇土豆和黑胡椒酱汁,香扒羊排,鸡蛋鱼子酱,冰镇黄酒鸡,桂花糯米藕,蒜蓉蒸鲍鱼,红烧大鲍翅等等。
这些厨师,看着李越在菜单上勾选了这么多的菜色,有点目瞪口呆,两个人真的能够吃的完么。更为关键的是,这些菜品,他能够做的出来么~
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之前那个说话的厨师怕李越是半吊子水平,还要做出一桌大餐出来,有点婉转的说道:“李先生,这么多菜品需不需要我们帮忙~”
李越直接摇了摇头,拒绝道:“你们忙你们的,我自己可以的~”
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李越当然可以,也很快让他们见识到他的厉害了。
他直接选择了一只三头鲍,准备用来做蒜蓉蒸鲍鱼。
李越得心应手的刀工,在这只三头鲍上开始了熟练的切割,让人看起来赏心悦目。
要知道西餐方面的刀工和中餐方面的刀工,还是有着很大的不同的。很多西餐厅的学徒,在练习关于西餐刀工的时候,都会遇到一些不适应和困难的。
望江阁的这些西餐大厨盯着李越行云流水,犹如艺术般的操作,之前内心的轻视,怀疑,早已经收敛起来,有的只是
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