腌制。
    将鸡爪什么的清洗干净，放开水里捞几次，去除血水浮沫，捞出洗净。锅中加水，放入八角、桂皮、香叶、酱油等调料，然后将鸡爪之类的放进去煮，煮熟后焖一会儿。
    在另一口锅中加热水，将大块的牛肉放进去焯水，捞出洗净。锅里放油，加入八角、桂皮、香叶、料酒等调料，炒香后放入热水，放入牛肉，煮至烂熟入味为止。
    鸡爪、鸡腿、鸡脖、鸡翅好熟，熟了后捞出放凉，语芙尝了一个，肉香扑鼻，骨头一扯就掉，满意。
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