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    准备食材，嗯~，没有黄豆芽，没关系，让菠菜代替一下吧！
    姜、葱、辣椒处理好。把鱼切片，鱼肉和鱼骨分开，用蛋清、淀粉、胡椒粉腌制一下，腌制的时候，蒸窝窝头。
    面已经发好了，先把锅放上水，拿今天才买的火折子把火点着烧水，并把蒸笼放进去。语芙就去揉窝窝头了。
    把面分成等大的小剂子，揉圆，中间用手指按一个坑，所有的小剂子全部这样处理完。
    剩下一个小剂子，让它当老面，下次在做发面的食物的时候用它就行了，就不用酵母粉了。酵母粉毕竟是不能见光的，还是用老面发面比较放心。
    语芙想了一下，又拿出了一根红薯，洗干净，没有去皮，如果去皮的话，热气直接接触红薯肉，红薯会变得有点水。带皮蒸熟后再剥皮的红薯会比较的面。
    蒸得红薯比煮的好吃，但是不如烤的好吃。这里没有烤箱，语芙也不会直接放进灶灰里面烤，明明是同样的方法，同样的步骤，语芙每次烤出来的都是糊的，气人。
    将准备的两个雪梨洗净，顶端切下来放好，剩下的梨去籽，中间挖空，放入之前挖出的雪梨块。
    将泡发的银耳撕成小块放进雪梨中，再放一小粒冰糖，红枣去核
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