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第12章 三郎委屈了?


    宋瑜没多管,拿了个三鲜包子就着一碗汤,也喝的津津有味。
    时下人喜食荤腥大油食物,所以除了宋瑜做的包子馅料加了猪油,但就她本身而言,口味还是清淡一些。
    李氏劝她再吃个肉包子,宋瑜就摇头拒了,然后说起明日的事儿。
    “早上码头人上工的早,都是些八尺大汉,吃的也多,我瞧着照着你今儿捏的这个大小,那饭量大的四五个下肚不打盹,怕是吃的馋的,一口气吃个七八个也不是不可能。”
    李氏现在对这些包子可是非常有信心的,说着说着都眉开眼笑了。
    宋瑜说:“那以娘看,该如何定价?”
    “东街街口那一家包子铺卖的大肉包子,其实还比不上你捏的这个大,里面的肉馅一口就没,还卖两文钱一个,你说,咱们卖五文钱两个如何?”
    宋瑜盘算了一下,面粉四文钱一斤,一斤面粉加水可以出二十个包子,一斤梅肉加了其他配菜作料等等,算作二斤馅料,那出四十个包子的成本大概在三十五到四十之间,纯肉馅的会更高一些,素馅的低一点,但是大差不差。
    两个锅一次出四十个包子的话,明日早上最多也只能出三锅,平均下来每个就算只赚一文钱,那也净赚一百二十文
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