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的健身会所’这个目标还有距离。我觉得可以试用严格的会员制加饥饿营销的手法,先邀请几名在南城甚至全省都很有名的人士成为会员,然后定出一个数字,比如说黄金六十四席,宣扬菲尼斯只有六十四名席位,而且实行的是严格的邀请制,不符合资格的人士就算花钱也无法入会。”
    初晴一边用吸管戳奶茶里面的珍珠一边问:“这样行得通吗?”
    祁天:“行得通。西班牙有一家餐馆,一年只开四个月,每次只服务十二个人。在那里吃一顿晚餐需要花大约一万二人民币,但他家生意好到爆,每名食客都需要提前一年预约,每场晚餐都是满座。明面上的说法是主厨和他的团队需要用八个月的时间来研究新菜式,实际原因是那家餐厅位于一个小岛上,因为天气原因,最佳开放时间也就只有四个月。”
    初晴琢磨了一会儿,说:“他家使用的是预约制,每餐食客都满员……为了保持这个记录,这间餐厅的后勤人员应该花了不少功夫。”
    “是的,你想到了点子上。只开四个月、每次都满座是一个神话,为了维持这个神话,餐馆的工作人员背后要做大量的工作。他们用邮件、电话跟食客保持密切的联系,如果有人因故取消预订,他们会马上通知下一顺位的人,并且确保
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