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不去的。”
“没事儿,放心。挂了吧,我锅该好了。”
艺华挂了电话之后,去厨房起锅,该怎么解释模子和荷叶的事儿呢?算了,直接再做一锅给郭老师和王惠老师吃吧。反正生日宴的时候也吃了,不差这一顿吧,不算是违反规定,再说我明天就要走了,就当是辞行吧。于是,艺华又做了一些莲蓬肉,又将荷叶酥饼也多烤出来几盘,想着给安迪小胖子留着吃,也带点到三庆园后台,晚上郭麒麟过去的时候肯定喊着饿,省得再去大栅栏买爆肚了。
艺华将蒸好的各式莲蓬放入碗内,加入奶汤,葱椒绍酒、盐、上屉再蒸5分钟取出,控出原汤,扣在汤碗内,把苔菜花蕾摆在上面,开水焯过的嫩荷叶放四周。炒锅内放入葱油,中火烧至五成热,放入奶汤、清汤、盐、冬菇和玉兰片,烧至汤开,打去浮沫,再加姜汁、味精、调入葱椒绍酒,淋在汤碗内,撒上火腿片装盘。
刚刚做好一份,郭老师回来了,艺华端上荷叶莲蓬汤,向郭老师解释了一下模子的事儿。郭老师说这本来就是艺华的父亲送来的,所以用了也就用了,清洗干净再摆回去就是了。虽然艺华觉得郭老师没有这么好说话,只是单纯看在吃的面子上。郭老师吃了一点荷叶酥饼和一碗汤,就回去休息了。
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