度。但只有身在其中，才能理解透彻。」
    「罗哥不都是在吧檯裡吗？为甚麽感觉很明白厨房裡的事。」易喜好奇。
    「餐厅的工作是高度团队合作的，所有的事都是大家的事。专业虽然有不一样，但是要用的态度事一样的。」罗仲锡说。其实他虽然很爱开玩笑，但是正经的时候又很正经。在易喜眼裡，是没有隔阂，零距离感的大叔，可是有时又会感到尊敬与崇拜。
    两人又续了一杯生啤。有气泡的酒精，让人觉得身体变得放鬆，神态有点微醺。「先不讲这些了。吃东西要轻鬆。炸物要趁热吃。吃吃看可乐饼，老板阿修以前是专卖可乐饼的。可乐饼刚上桌时，太烫了，现在过了十分钟，正好是一个最佳温度。」罗仲锡夹了一个到她盘裡。
    易喜轻轻咬开可乐饼，外面面皮温温的，裡面的马铃薯泥还很热，更惊喜的是：中间还流出白酱。配上啤酒刚刚好，嘴裡又是冰凉又是温热，然后完全不腻。「这可乐饼也太好吃了。」果然和他讲的一样，现在是最佳温度。
    「他跟你一样。」罗仲锡指著老板阿修：「看了几季深夜厨房，就把好好的可乐饼店变成居酒屋。把单纯的工作变複杂，他太太都生气了。」
    老板阿修端上一盘刚蒸好的蛤蜊放在他
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