数的酶不被底物所饱和。且底物浓度与Km相比要小的多v=[Kcat/Km][E][S] Kcat指一定条件下，每个单位时间内每个酶分子转化的底物分子数。KcatA可以用Vmax换算过来 KcatA=100U/mg=100umol/mg.min=100umol.50kDa/0.001mol;=5000/minVa/Vb=[KcatA/KcatB].[KmA/KmB]=5。生物和高数不一样，生物
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