价，你算是赶上好时候喽！”说罢，夏泯茹笑了。
    “那就麻烦您了。”
    “不客气！”
    说说笑笑间，时间过得飞快，一晃又到下课的时候了……
    ……
    “雨泉”小区，金奶奶家别墅。
    “这儿交给我了，您快过去陪金奶奶聊会吧！”说着话，戴好围裙，苏笑安十分客气地将金奶奶家那位女保姆请出了厨房。
    烧肉细细切成薄片，厚了吃了容易起腻，太薄了上筷子一夹可就断了，那可就不大好吃了，苏笑安手上那是真有功夫，表面看着挺薄，其实厚度恰到好处。
    金奶奶家那位女保姆非常能干，五香味的没豆腐早就炸好搁在一边。
    苏笑安手脚麻利地将白菜切成细丝轻轻铺在火锅锅底，在上面摆放了一圈事先泡好的粉条，粉条之上摆放上长山药小块、油豆腐、海带丝……之类的配料。
    老式什锦火锅最讲究两点：一不能串了味，比如说，虾仁、鱼块之类的不能上，否则容易串了原来原汁原味儿；第二，铺排食材特别讲究层次感，高手所为，就算火锅吃到最后，原有的一众食材也不会被客人搅得乱七八糟的。
    严格地讲，这种特色老式火锅还真显一个人的厨艺水平呢！
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