点装饰成梅树的模样，得了皇帝龙口御赐“玉梅落英”之名。
    玉梅落英做法十分复杂，先要将牛乳入锅熬煮，再用绢布过滤杂质，放入冷水盆中冷却，然后再取出熬煮、过滤、冷却，如此反复数次，将新鲜牛乳中的杂质和腥味彻底去除。静琬曾经试过用其他的东西来除去腥味，但是最后口感都大打折扣，便只能这般麻烦的法子。
    滤好的牛乳再放入锅中，加蜂蜜熬热，然后用勺子舀起一勺，在事先准备好的冷开水盆中，将牛乳慢慢滴入，一边滴一边用手在水中塑形，过程十分复杂细致，成形的乳块盛入盘子上，慢慢在“梅花”的中间刷上用玫瑰花做的红色花汁，一朵漂亮的“梅花”就做好了。花汁如果用红梅来做，吃的时候会有一股淡淡的梅香，更是应景，只不过静琬手边没有梅花，只能将客厅花瓶里的玫瑰花来过凑合。
    玉梅落英做起来实在太麻烦，静琬一个上午也只做了十块，阿亮过来打包午餐的时候，静琬单独用一个小盒子将玉梅落英仔细装好，嘱咐阿亮，这是单独给上官律的，其他人都没有份儿。br /
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