也来到后厨，亲自看何大清做菜，顿时赞不绝口。“老师傅就是老师傅，看您做菜简直是一种享受。”何大清难得的谦虚了一句：“您过奖了。”转眼之间，两个小时过去。看完了内部影片的众多领导，纷纷来到了客厅。看到桌上摆的正宗川菜，大领导很满意。麻婆豆腐、宫保鸡丁、回锅肉、东坡肘子、夫妻肺片、太白鸭等等。甚至，还有一盆色泽红彤彤，散发着扑鼻香气的新菜。大领导他们坐下来，好好的品尝了一番。大领导说道：“请那位帮厨的师傅过来！我有话要问他！”何大清早就等着，立即就过来了。大领导指着桌子，说道。“你做的这道菜，很入味，很新颖，象是火锅鱼，但又不完全是，它有名字吗？”何大清嘿嘿一笑。“大领导，这就是水煮鱼。”实际上，水煮鱼要到八零年代以后，才会被嘉陵江边的一位厨子给琢磨出来。特点也很鲜明，就是油而不腻、辣而不躁、麻而不苦，还有肉质嫩滑。众领导纷纷鼓掌，说道。“好！好名字！好菜！麻上头，辣过瘾！”“原来叫水煮鱼！”大领导挑起大拇指，说道。“这一定是您的发明创新，当浮一大白！来，一起喝两蛊！”“对了，您为什么叫我大领导？”杨厂长赶紧解释道。“都怪我，我没跟他们说您的身份！”大领导满脸堆笑，说道。“不错！我很喜欢这
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