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第九章 东坡肘子

赵利明身为一院之长,中医的一些常识,他还是比较清楚的。
    古乐这叫寻根问病。
    “你这个病,是属于胃肠热症候群引起的,而八角、桂皮等香料,都容易上火,糖类又含大量的热量…………而一个人每天的热量消耗不同,热量过多,则会引胃肠实热。”
    “照你说来,我这病就是吃东坡肘子吃出来的哟?”张老点了点头,他现在回忆起来,四天前确实吃了一只又肥又大的肘子,而按照他的口味,厨师在做法上也加重了一些调料品进去。
    “东坡肘子、东坡肉、红烧肉都是高脂肪的垃圾食品,不易多吃。”话到这里,古乐想起一个趣事,道苏轼,字子瞻,号东坡居士,是北宋大诗人,但是有人说他是个美食家,这就了!东坡肉和东坡肘子的出现,是当时许多江南人不吃猪肉,他身为杭州太守,为了促销肥猪肉而灵机一动,研究出了两道名菜,还被当时的首相王安石借机报复向帝皇谎称,说江南人恨不得吃了他的肘子和肉。这两道菜反而给苏轼惹下了不小的麻烦。”
    “那我这病也是被这个苏轼给祸害的了!”张老看来心情不,人也有了些精神,忍不住哈哈地笑道不过我吃了高脂肪的东坡肘子,为毛病却出现在胆囊上,而不是其他地方?”
 
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