天气寒冷时，偌是有客人上门，总是要备上几样菜，喝点酒的。但热气腾腾的菜端上桌子之后，没过多久就凉了，特别是一些荤腥的肉菜，一凉了之后，还很容易冻住，想要夹起来吃也是很不方便的。
    外面天气很冷，屋里桌子上的菜又是冷冰冰的，也就壶中的酒，不时的烫一下，还能有些温度，桌上的莱加热不方便不说，重新加热过后的菜，味道也是要欠缺了很多，关键是加热真的很麻烦。
    有时候朋友间聚在一起喝点酒，聊聊天，那肯定不会是一下子就把酒菜都吃完了，再坐下来聊天吧，在酒桌上聊天谈事情，那可是华夏人自古以来就有的传统。
    这个平行的世界应该也算是华夏人吧？阳德文心里想道。
    而有了火锅的话，冬天待客就会很方便了。
    歇了一下之后，阳德文又教大家做了几道川莱，什么水煮鱼，宫宝鸡丁，鱼香肉丝，夫妻肺片，东坡肘子，回锅肉
    川莱的品种实在是太多了，数不胜数。阳德文也不可能一次就教全了。
    有些莱也没那个条件做出来，比如毛血旺，里面可是有牛百叶，牛肚之类的东西，这年代的牛，地位比一般的奴婢还要高贵的多了。
    大户人家弄死一个奴婢跟玩
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