第一百七十三章 千里共婵娟
好能放得下一只螃蟹。蟹腹放一块姜片,上锅清蒸足以突出它的鲜美。
再来一道糯米蒸排骨,有肉有饭,分量同样是一个小蒸笼,炒一道荷塘月色应景,饭后甜汤是桂花糖芋艿。
做好的芋艿小小一个,跟汤圆差不多大,好的芋艿绵软不黏牙,比汤圆爽口,天生就有一丝甜味,阿瑶不太喜欢吃芋头,要么粉粉的,要么硬硬的,但芋艿恰到好处。
剥开芋艿土土的外皮,露出白白胖胖的肉,切成滚刀块。水里加一勺碱面一起煮,会使芋艿变成红色,另一个锅中红糖融在水里烧开,变成一锅红糖水,倒入芋艿块等到筷子戳下去感觉已经软了,用调开的藕粉水倒入锅中,糖水由清到稠,最后加入桂花酱就完成。
做好晚饭的时候,太阳还没下山,她翻了翻竹筛上的桂花,估计需要放一晚才能晾干,做成桂花酱和糖桂花。
门一直都是打开,家家户户陆续做饭,小孩子提着灯笼嬉戏打闹,阿瑶看着门外的孩子,喃喃自语:“趁着天还没黑……我要不要做个灯笼?”
既然想到,就动手做。
她想要的纸灯笼不知道要如何下手,柚子灯笼却很好做,像做川贝炖梨那样,先给柚子切一个盖,自上而下划四刀,竹勺插入其中一刀轻松的果
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