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041 臊子蒸蛋

肉丝这种咸甜口的菜,就不用再纠结口味的偏好。
    今晚的夜宵,林小贤做了臊子蒸蛋。
    因为是三个人,所以就用汤盆大小的瓷碗做了一大碗。
    只要掌握了鸡蛋和水的比例,分量不会影响味道。
    凉水和鸡蛋混合,蛋液表面因为搅打有很多泡沫。
    这些泡沫会使蒸蛋内部形成蜂窝孔,严重影响成菜的口感。
    林小贤用不锈钢勺小心撇去,最后还用牙签一点点挑去那些顽固的小泡沫。
    蛋液调制好,趁着上汽后蒸制的空档,林小贤开始烧制肉臊。
    “小梦,到姐姐这来。”
    “哦。”
    王小梦一直在厨房里ob,林小书看到哥哥要炒肉沫了,为了安全就把她叫了出来。
    林小贤炒着炒着,突然一个漂亮的颠锅,随着去腥的料酒从锅边淋入,一圈热烈的火苗跟着升腾起来,肉沫跟着颠锅的节奏在火焰中飞舞,没有一点撒在外面的。
    这一幕让王小梦又震撼又兴奋。
    【魅力+1】
    “小贤哥哥是大厨师!”
    她激动地尖叫,这种“灶台起火”的画面以前只在电视里看到过。
    林小书已经见怪不怪,微笑着
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