第一卷北国卧龙 第二十八章消失的时间(一)
筷,吃的风卷残云,“对了,小糖你吃了吗?”“我在后厨吃过了已经。”
洛宸抬头看了小糖一眼,“下次撒谎的时候,不要绞手指头。”“欸,好的,少爷。”小糖窘迫地回答道。
“好了,吃饱了。走,我带你去后厨找点吃的去。”说完,洛宸自然的拉起小糖的手去到后厨。
今天洛宸打算做一道名小吃——灌汤包。
正宗的灌汤包制作极为考究,首先将猪肉切成小肉丁,再将葱花、姜末放到肉丁上一起剁;剁至肉较碎时放两大勺酱油、两大勺料酒和半碗水;剁成有弹性的肉糜,肉泥体积也增大;虾去虾线剁成虾泥;将肉糜与虾泥放一起;搅拌均匀备用。
猪皮冻切碎;将猪皮冻与肉糜放一起;按自己口味加盐搅拌均匀;取适量干面粉,用开水边倒边搅和,目测盆中的一半面已经烫过即可.;将烫过的面与剩余的干面粉揉成面团静置30分钟;取适当大小的面团擀成包子皮后放入适量肉馅;包好的包子生坯;锅中入水,将包子摆好,大火烧开后转小火继续蒸10分钟;灌汤包就完成了。
看着眼前晶莹剔透,香气四溢的灌汤包,小糖不争气的吞了吞口水,尝尝吧!洛宸递上一双筷子,希望手艺没生疏。
小糖接过筷子
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>