多，有些菜需先一步做好，冷凉放冰箱，明天中午再上蒸笼加热。
    周哥和程有德他们也忙，将掏出内脏的整猪分成四半过称后处理猪脚耳朵和猪头、猪下水，还要将猪肉按不同的菜式所要用到的部分做细分，排骨五花肉精肉单独分出，之后先匀出部分精肉剁碎做肉丸子，五花肉也切成大块大块的到时要经卤、过油，明天做扣肉。
    先处理好的猪肉有的放冰柜，有些放着等着卤，张破锣等人匀出一部分人手继续处理猪耳朵猪蹄之类的，一部分人捉鸡鸭宰杀。
    鸡鸭从多是买柳嫂子家的，在程有良家和刘路家也各自买了几只，先记数，等忙完再结帐，男男女女们谁匀出手就去帮忙宰杀鸡鸭，拔毛剖洗，清洗好的鸡先送回乐家。
    乐同学把鸡全丢药汤里浸泡，再往鸡肚子里装药材，用荷叶裹起来上蒸笼蒸，另外用泥巴裹几只塞进蒸饭用的火灶炉肚里的火炭里烧烤。
    张破锣刘路等人不仅处理刚杀的猪猪蹄猪耳和猪下水，还有今早从街上拉回来的部分，全提到程有德家处理，乐家事多工具多，在乐家处理猪脚等事来来往往会很挤，程有德家杀猪烧了火和水，方便。
    萧少等用两个多种才把两桶豆子磨完，个个累出一身汗，帅哥们将豆桨用纱布盖
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