“这你都知道？”凌雨馨瞪大眼睛，佩服道：“就是桃花痴，是刘姨家乡特产，刚从乡下带过来，爷爷知道正常，你居然也知道！”

    闻一鸣用筷子夹起一条，介绍道：“桃花痴产卵于蚌壳、碎瓦片、树根上，尤喜爱在水跳背底的石板上产一摊黏黏的卵，然后就守着巢，直至小鱼孵出。它们春季里桃花开放后菜花开，乡下小孩喜欢去河塘边抓胀满肚子的桃花痴，故又得来一个浑名“菜花痴哺。”

    “桃花痴子的真正学名叫塘鳢鱼，是江南水乡的寻常鱼，平时都在深水塘底待着，专食撞到口边的小鱼虾，故肉厚，味鲜美，用盐渍了再抹点水磨大椒，搁饭锅头上蒸熟，透着一股清香。”

    “它的鳞麻糙糙，有点拉舌头，一定要刮尽。那种尚未长成的拇指般大小的桃花痴子炖蛋最好吃，清明前后几乎是那里人家的家常菜。”

    闻一鸣还真吃过这种鱼，大学同学曾经带过一次风干鱼肉，嚼劲十足，风味独特。没想到今天居然还能吃到，轻笑道：“我记得桃花痴与螺肉、河虾、竹笋、芦蒿，同被誉为江南五大春菜名鲜。它外表黑傻，但肉洁白细嫩，少腥气，尤其是头部两片似豆瓣的面颊肉，更是滑嫩鲜美。”

    “精彩！”凌君生一拍手，赞叹道：“英
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