第六十章 三家店
奶奶笑道:”这么稀罕孩子,就和小北早点生一个吧。”
“我们还要等好几年呢,不急。不过,小当后面有槐花,槐花后面接着何雨柱的孩子,够咱们热闹好几年的了。呵呵,就怕您到时候嫌闹得慌。”
“呵呵,热热闹闹的好,奶奶我一高兴啊,兴许还能多活两年。”
“太太福如东海,寿比南山。”小当从杜守义这里学到的吉祥话立马用上了。
聋奶奶听了乐开了花,马上奖励了小当一块烧羊排。
‘烧羊肉’是清真传统做法,先炖后炸,外酥里嫩十分美味。
‘白魁老号’的烧羊肉要炖多久不知道。但西安清真名菜里也有一道做法一摸一样的‘烧羊排’。要将大块羊排放在酱料汤中小火慢炖六个小时。然后去骨、油炸、改刀。
没看错,不多不少六个小时,就是这么长。
以白魁老号的羊肉来看,炖得时间可能稍短一些,但也不会低于三四个小时。总之,这道菜倒是不费神,但十分耗费时间。
到了后世,挺有名的‘台塑牛排’也采用了类似的做法,不过改炸为烤,也十分美味。这些都是题外话,扯远了。
龚小北一直到下午三四点才回来,这一天可把
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