都不知道自己的无名火是哪里来的。

    “得！明天和人家道个歉吧，这事儿闹的！”

    杜守义对自己很不满意：和个小姑娘拌嘴，还不知道为什么，这实在有些没品了。

    正在这时系统签到奖励到了。

    “叮。宿主今日签到奖励为，‘东兴楼’糟溜活鱼x20。”

    系统的这份签到奖励稍稍冲淡了些杜守义的郁闷。因为这奖励背后的名堂太多了。

    东兴楼是京都八大楼之首，也是公认的京都地界鲁菜之首。

    东兴楼有着一位传奇掌柜名为‘安树塘’。他的故事直到二十一世纪都是工商管理学教授会讲的餐饮管理范例。

    东兴楼成于安树塘，却败在他儿子手里。四十年代东兴楼就已停业，原店的掌柜，名厨，另起炉灶开了一家‘萃华楼’。所以京都地界上只剩下东兴楼的传说，本尊却早已消失很久了。

    东兴楼的‘糟熘鱼片’是溥杰老人、启功老人每次去必点的。王世襄老先生讲过，‘糟熘鱼片口感要脆嫩’，说的就是这道菜的特点。

    ‘脆嫩’的鱼片？这脆嫩口感从何而来呢？除了原材料的预处理、火候以外，鱼种、大小都很重要，这里面讲究太多，就不扩展讲
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