第二十三章 晨鼓暮钟 火锅香客
经地劝着黑狗不能吃狗肉。与小顾对视了一眼,只有苦笑。
喝了稀粥,吃完咸菜。三个人一条狗再次分开。
不二下山,黑狗晒日,小顾练剑,贾乐悟道。
傍晚时分,暮色初显。
一记钟声悠扬地响起。余音围绕整个寺庙久久不散。
晚饭同样很简单,火锅。
若说这个武朝最受人们追捧的美食,非火锅莫属。不论举家欢庆还是三五朋友,都喜欢支上一口铜锅,燃起一堆炭火,烧上一大锅的沸水。切上几斤羊肉或是猪脑,蘸着料汁,大朵快颐。
上古早期火锅开始出现,名为古董锅,那时用的还是巨大的陶鼎。后来礼制建成,分食出现。出现了个人或几人使用的小鼎,又名鼎鼎。之后随着不断的发展出现五熟釜,可同时煮熟五样食材。
接着出现了打破传统煮熟的方法,涮食。将切薄的肉片直接在沸水中涮时少顷,随即蘸料食用。沿海的海上船家流行使用麻辣的汤煮下水,既价廉又可驱寒。
同时火锅种类开始不断繁衍,涮肉火锅、肥牛火锅、肥羊火锅、麻辣火锅等三十余个种类相继出现,让人应接不暇。麻辣火锅麻辣醇香,羊肉涮锅风味别致,菊花暖锅清新淡雅,海鲜火
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