水之后洗干净沥干水分备用，然后锅内倒油，待油温六成热的时候放入切好的生姜片炒两下，倒入排骨翻炒。
    等到排骨炒到金黄微焦的时候放入酱油，料酒（林凡没有，用一点白酒代替了），少许白糖，炒匀后放入八角，桂皮，倒入没过排骨的水，然后焖十五分钟。
    最后放入少许盐，试一下味道，咸淡正好出锅。
    正焯水的时候，林凡听到了后院有动静，从窗户那里看到了何雨柱这个家伙居然翻墙出去了。
    “真是个人才啊~解释不会解释，这次是凉凉，到时候等秦淮如内卷的时候，还是和秦淮如结婚吧，免得祸害别的女人了。”
    林凡看着何雨柱的背影，摇头失笑。
    排骨焖煮的时候香味很快就飘了出去，从后院飘到了中院，这个时候一点肉香味都能传出去很远。
    （这个不是夸张的描述，是真的，香味能飘出很远，电视剧第一集，何雨柱炖鸡汤的时候，后院的许大茂就闻到了，那个年代，一个四合院里面谁家吃肉，很快整个四合院里面的人都会知道。）
    大家的鼻子可是很灵的，不像后世大家都能吃到油水足的炒菜，还出现了什么素食主义者。
    这要是被这个年代的人看到了，当场给你两
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